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【淬炼商学院】异科导师-代蕊岚老师开展“异在学科——唯有美食得人心”主题分享会

时间:2025-12-20 14:54 浏览:

12月17日下午,一场别开生面的“异在学科”主题活动在南湖书院声影活动室热闹进行。此次活动由淬炼商学院代蕊岚老师异科班与艺术传媒学院罗晓霞老师异科班共同开展。代蕊岚老师带来了“唯有美食得人心——诗文里的宋人饮食(第一期)”的主题分享,为新入校的同学们呈上了一道别样的文化餐食。

分享会上,代蕊岚老师巧妙地以合川当地文化遗迹——钓鱼城的历史背景为引,抛出“民以食为天”的话题。借助张择端笔下的《清明上河图》中街市画面、经典影视剧《知否》《清平乐》等的相关情节,以及其他史学和文学作品,引领同学们穿越时空,回忆与想象宋代都市的繁华盛景和宋人的饮食百态。随后,代老师引导同学们深入思考宋人饮食变化背后的深层次原因,得出经济发展、商业繁荣、街市繁盛等因素促使宋人饮食次数、烹饪技法和饮食结构发生改变的结论。

最有趣的环节,当属代老师以“现在你穿越回到了大宋最繁华的酒楼,想吃点啥”这一话题,开启“食道:蓼茸蒿笋试春盘”的章节。从苏轼、黄庭坚到张耒、陆游等人的诗句中,宋人餐桌上的蔬菜品类与春盘习俗得到生动展现,其素食、清雅、精致的饮食智慧与情趣跃然眼前。

这次分享会,让新到合川校区的同学们在轻松愉悦的氛围中,对宋代饮食文化有了直观且深刻地认识。大家仿佛亲身游历了一番宋代社会。从诗文里触摸到了历史的温度,感受到了宋代饮食文化别样的魅力,也为自己的知识宝库增添了别具一格的藏品。



文:张艳、文海琳

图:王思怡、王羽