为创新异科育人形式、融合多元文化元素，提升学生实践能力与生活美学素养，2025年12月11日，高晓飞、岳丰、雷蕾三位异科导师，在南湖书院国际会客厅联合开展 “跨学科寻香：精品咖啡知识与实操工坊” 活动，相关学生踊跃参与。

活动中，高晓飞老师结合新商科人才培养需求，从咖啡产区分布、品种特性出发，讲解不同产区咖啡的风味差异与市场价值逻辑；岳丰老师聚焦实操核心，示范咖啡豆研磨、水温控制、水流调节等关键步骤，详细拆解 “三段式” 手冲手法要领，并针对不同烘焙度咖啡豆给出专属冲煮方案；雷蕾老师则以美学视角切入，分享咖啡品鉴技巧，深度解析咖啡色泽、香气与摆盘呈现的审美要点，引导学生发现并感受生活中的美。

此次活动是异科导师育人模式的创新尝试，将咖啡文化、实操技能与商科逻辑、美学素养有机结合，让学生在感受多元文化魅力的同时，提升实践动手能力、逻辑思维与审美感知力，契合全面发展需求。未来，三位导师将持续整合跨学科资源，策划更多兼具趣味性与知识性的实践活动，为培养复合型人才注入多元活力。

图：雷蕾、岳丰

文：高晓飞

（淬炼商学院供稿）